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Eisfachschule
Der Eiscreator
Klick, klick zur perfekten Rezeptur
- Rezepte anlegen
- Rezepte bilanzieren
- Rezepte neu erstellen
- Rezepte erhalten
- Nährwerte
- Inhaltsstoffe
- Allergene
- Richtiges Mischverhältnis
- Individuelle Rezeptlösungen
Mit Hilfe unserer neuen Bilanzierungs-Software sind wir in der Lage alle erdenklichen Eiskreationen, die Sie oder ihre Gäste sich wünschen zu entwickeln.
Ob Apfelkuchen-Vanilleeis, Käsetorte-Ananas-Eis oder ihre ganz eigene Lieblingseissorte:
Mit dem Eiscreator werden alle wichtigen Angaben zur Berechnung Ihres Eis-Mixes ermittelt und alle Zutaten in das richtige Mischungsverhältnis gebracht.
Auch wichtige Inhaltsstoff angaben und Nährwerttabellen liefern wir zu jeder Eiskomposition.
Angaben für Brennwerte, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fette, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Natrium sowie die gesetzlich vorgeschriebenen Allergene werden ausgearbeitet.
Wir helfen Ihnen Ihren ganz persönlichen Rezept-Schatz zusammen zu stellen, damit Sie jeden Kundenwunsch erfüllen können.
Weiterhin erstellen wir für Sie mit der Software eine Preiskalkulation für den Einsatz unserer hochwertigen Rohstoffe, die für die entsprechenden Speiseeissorten benötigt werden.
Kontaktieren Sie uns uns und machen Sie sich die Arbeit einfacher!
Speiseeistechnik
Ob Speiseeismaschine, Pasteurisierer oder Schockfroster: Hier finden Sie die passende Technik zur professionellen Herstellung von handwerklichem und industriellem Speiseeis.
Zur Speiseeistechnik
Rohstoffe
Ihre Eiskreationen haben die besten Zutaten verdient. Wählen Sie aus unserem umfassenden Angebot an hochwertigen, streng kontrollierten Rohstoffen: von der Base bis zum Topping.
Zu den Rohstoffen Zu Torronalba
Vitrinentechnik
Perfekt präsentiert, verlässlich gekühlt. Mit diesen Eisvitrinen, Eistheken und Konditoreivitrinen setzen Sie Ihre Produkte ins richtige Licht.
Zu den Vitrinen Verkaufs- und Laborzubehör
Das passende Handwerkszeug für Ihre tägliche Arbeit in der Eisdiele und im Eislabor. Gern beraten wir Sie persönlich und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.
Zum Laborzubehör Zum Verkaufszubehör
Ladenbau
Entwerfen Sie professionell und kostenbewusst Ihre Traum-Eisdiele, Bar oder Cafeteria in Kooperation mit unseren ausgewählten Herstellern.
Zum Ladenbau
Eisfachschule
Ob Einsteiger oder Profi: Nutzen Sie unsere Workshops für frische Impulse in Ihrem Geschäft. Unsere Schulungsräume und das moderne Eislabor bieten dafür optimale Voraussetzungen.
Zu den Seminaren
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